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치매 막는 ‘수면 중 뇌 세척’ 실시간 측정 기술 개발…세계 최초
스포츠경향 | 2025-07-27 03:47
치매를 유발하는 독성 단백질 ‘아밀로이드 베타’ 등 뇌 속 노폐물이 자는 동안 효과적으로
롯데웰푸드도 꽂힌 '식용 곤충', 7년 내 3800억원 규모로 커진다
더구루 | 2025-07-26 06:00
[더구루=진유진 기자] 단백질 공급 패러다임이 바뀌고 있다. 고기보다 친환경적이고 식물보다 영양이 풍부한 '식용 곤충'이 차세대 식품으로 주목받으며, 글로벌 식품업계가 기술 확보에
내추럴뮨 그린바이오, 루프라이즈 그룹과 MOU 체결
헤럴드경제 | 2025-07-25 15:22
단백질 시장 진출... 한국 통한 일본 첫 ‘농장 기반 바이오기업’ 모델 내추럴뮨 그린바이
된장과 김치, 건강 생각하면 제발 ‘이렇게’ 드세요
헬스조선 | 2025-07-25 13:02
된장과 김치는 우리 식탁에 자주 오르는 전통 식품이다. 유익균에 의한 발효 과정을 거친 식품으로 그 과정에서 항암 성분을 비롯한 여러 영양소가 다량 생성된다. 먹을수록 건강해지는
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[BioS]온코크로스, 서울대병원과 '신약개발 AI' 연구 MOU
이투데이 | 2025-07-25 11:05
온코크로스(Oncocross)는 지난 9일 서울대병원과 ‘신약개발 분야 공동연구를 위한 업
한손한끼, K-푸드 트렌드 식사대용 단백질 쉐이크 ‘CU 인천공항 지역 팝업행사’ 개최
세계일보 | 2025-07-25 10:19
K-푸드가 성장하면서 외국인 관광객들의 쇼핑 트렌드도 바뀌고 있는 요즘, 지속가능한 건강한
[기업이 바꾼 세상②] “적자에도 멈출 수 없죠”…매일유업, 희귀병 아기 위한 분유
데일리안 | 2025-07-25 06:59
전국에 약 400명이 앓고 있는 ‘선천성대사이상’이란 희귀질환이 있다. 선천적으로 탄수화물
[Cooking&Food] 젊고 건강하게 오래 사는 비결? “식단을 바꾸는 것이 가장 중요”
중앙일보 | 2025-07-25 05:30
미국에서 식물 위주 식단 전도사로 활동하는 영영학자 ‘샬롯 마틴’ 인터뷰 단백질 질 높고
GIST 연구팀, ‘근육 회복’ 단백질 세계 최초 발견 성과
남도일보 | 2025-07-24 18:13
광주과학기술원(지스트·GIST)이 세계 최초로 노화에 의해 발생하는 근육을 다시 살리는데 스위치 역할을 할 단백질을 발견해 주목받고 있다. 치료제 개발 기대감도 높아지고 있다. 2
냉면·콩국수에서 두부면·두유면으로…여름 밥상이 바뀌었다
서울경제 | 2025-07-24 16:17
기존 냉면, 밀면, 콩국수 등 탄수화물 중심의 여름철 면 요리를 대신해 두부면, 두유면 등 식물성 단백질 기반 면류가 각광받고 있다. 건강과 영양을 모두 챙길 수 있는 식단을 찾는
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