[건강포커스] "케토 식단 속 일부 지방산, 염증반응 위험 높일 수 있다"

(서울=연합뉴스) 이주영 기자 = 탄수화물을 크게 줄이고 지방 섭취를 늘리는 케토 식단(keto diet)에서도 팔미트산·스테아르산 등 탄소 원자 16개 이상의 장쇄(long-ch

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