본업 성장 한계에… 식품·유통기업, 강남서 ‘외식업’ 승부

식품·유통 기업과 외식 산업은 오랫동안 밀접한 관계였다.식품·유통 대기업이 식자재 유통망과 식품 본업 경쟁력을 활용하면 외식업계에 손쉽게 진출할 수 있었다. 다만 고정 지출이 높은

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